Ингредиенты
2 яйца
4 ст. л.сахара
1/3 ст. йогурта ( у меня персиковый Простоквашино 2/5% жирность)
1/3 ст. кефира 2.5 %
1/3 ст. сметаны жирность 20%
1 ст. и 2 ст. л. муки
60 гр. размягченного сливочного масла
1/3 ч. л. соды для гашения уксус или лимонный сок
1 ч. л. корицы
горсть грецких или др. орехов
щепотка соли
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью, добавить кефир, йогурт, сметану все взбить, добавить муку все взбить, добавить соду гашенную уксусом или соком лимона, добавить масло, все опять хорошо перемешать,затем корицу и орехи, опять все перемешать. Форму смазать маслом( если силиконовая, то не нужно). Выпекать в хорошо разогретой духовке (режим конвекция, температура 180 градусов) примерно 25 минут, готовность проверять деревянной палочкой.
