Ингредиенты
Шпинат — упаковка
Сельдерей — 1-2 стебля
Огурец — 2 шт.
Зелень петрушки и укропа — небольшой пучок
Сыр с голубой плесенью два вида — по 50 гр
Семечки тыквенные очищенные — 1 ст. л
Заправка
Зерновая горчица — 3 ст. л
Мёд — 2 ст. л
Бальзамический уксус моденский — 2 ст. л
Масло подсолнечное без запаха — 5 ст. л
Способ приготовления
Приготовление заправки. Мед, уксус смешать, добавить горчицу процесс повторить. Влить масло и снова перемешать.
У листьев шпината удалить черешок (хвостик). Огурец нарезать полукольцами. Сельдерей нарезать кубиками или полосками. Овощи выложить на тарелку и аккуратно перемешать со шпинатом. Семечки подсушить на сухой сковороде до появления аромата. Сыр нарезать на кубики 2,5 см, выложить на смесь овощей. Ложкой аккуратно полить салат.заправкой. Зелень мелко нарезать. Салат посыпать зеленью и семечками.
